冬瓜肉丸汤做法
发布时间：2026-04-20 03:29:01
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编辑：徐贤倩
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导读 【冬瓜肉丸汤做法】冬瓜肉丸汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节食用。主要材料包括冬瓜、猪肉末和一些调味料。制作过程中，先将冬瓜切块焯水去腥，再将肉末加入调料搅拌上劲，然后下锅煮至浮起，最后加入冬瓜炖煮片刻即可。这道汤清爽不油腻，口感鲜美，是家庭厨房中非常受欢迎的一道汤菜。
【冬瓜肉丸汤做法】冬瓜肉丸汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节食用。主要材料包括冬瓜、猪肉末和一些调味料。制作过程中，先将冬瓜切块焯水去腥，再将肉末加入调料搅拌上劲，然后下锅煮至浮起，最后加入冬瓜炖煮片刻即可。这道汤清爽不油腻，口感鲜美，是家庭厨房中非常受欢迎的一道汤菜。
表格：
| 步骤 | 材料与用量 | 操作说明 |
| 1 | 冬瓜 300g | 冬瓜去皮切块，放入沸水中焯水2分钟，捞出备用 |
| 2 | 猪肉末 200g | 肉末中加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、葱姜末拌匀，腌制10分钟 |
| 3 | 鸡蛋 1个 | 将鸡蛋打入肉末中，搅拌均匀，使肉末更嫩滑 |
| 4 | 清水 800ml | 锅中加清水烧开，放入肉末，用小火煮至肉丸浮起 |
| 5 | 冬瓜块 | 将焯好的冬瓜块加入汤中，继续煮5分钟 |
| 6 | 盐、香油 | 根据口味加盐调味，出锅前淋少许香油增香 |