白菜拌海蜇皮的做法
发布时间：2026-05-03 22:12:03
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编辑：石和荔
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导读 【白菜拌海蜇皮的做法】白菜拌海蜇皮是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。做法简单，主要食材为白菜和海蜇皮，搭配调料后快速拌制即可。这道菜口感脆爽，味道鲜美，是家常菜中的佳品。
【白菜拌海蜇皮的做法】白菜拌海蜇皮是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。做法简单，主要食材为白菜和海蜇皮，搭配调料后快速拌制即可。这道菜口感脆爽，味道鲜美，是家常菜中的佳品。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：新鲜白菜半颗、海蜇皮200克、蒜末适量、香醋1勺、生抽1勺、香油半勺、盐少许、糖半勺、辣椒油（可选） |
| 2 | 将白菜洗净切丝，放入碗中，加入少许盐拌匀，静置10分钟，使白菜出水并变软 |
| 3 | 海蜇皮用清水冲洗干净，切成细丝，放入沸水中焯水10秒，捞出过冷水，沥干备用 |
| 4 | 将白菜和海蜇皮混合，加入蒜末、香醋、生抽、香油、糖、辣椒油等调料，搅拌均匀 |
| 5 | 放入冰箱冷藏10分钟后食用，口感更佳 |