凉粉的制作方法 凉粉怎么做
发布时间：2026-05-12 02:18:28
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编辑：霍榕菡
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导读 1、步骤/p>1、食材：豌豆淀粉，蒜，姜，小葱、辣椒油，醋，生抽，盐，鸡精，藤椒油，白糖，花生碎。2
1、步骤/p>
1、食材：豌豆淀粉，蒜，姜，小葱、辣椒油，醋，生抽，盐，鸡精，藤椒油，白糖，花生碎。
2、步骤/p>
2、蒜切末。
3、步骤/p>
3、姜切末。
4、步骤/p>
4、小葱切葱花。
5、步骤/p>
5、豌豆淀粉加温水，拌匀。
6、步骤/p>
6、锅中倒入水，加热至微沸腾状态，匀速倒入调好的豌豆淀粉，用棍子不停的搅拌，直至中间冒大泡后，倒入大碗中冷却。
7、步骤/p>
7、凉粉凉透后，将碗倒扣在菜板上。
8、步骤/p>
8、切条。
9、步骤/p>
9、铺入碗中，调入蒜、姜、辣椒油、醋、生抽、盐、鸡精、藤椒油、白糖，拌匀，撒葱花